Un robot serveur pour restaurant se loue en LOA à partir de 300 €/mois HT, installation, formation et maintenance comprises ; l’achat se chiffre en plusieurs milliers d’euros HT sur devis. Il porte les plats de la cuisine à la table et ramène la vaisselle, avec 4 plateaux et jusqu’à 40 kg de charge. Il devient rentable quand il absorbe les allers-retours d’un service chargé, pas quand il remplace un serveur.
Le restaurateur qui nous appelle a presque toujours vu le robot chez un confrère la veille. Sa première question porte sur le prix. La seconde, plus utile, porte sur le coup de feu : qu’est-ce que ça change quand la salle est pleine ? Les deux réponses, dans l’ordre.
Ce qu’un robot serveur pour restaurant fait pendant le service
Le robot fait les navettes. Il part du passe avec des plats sur ses plateaux, rejoint la table programmée, attend qu’on le décharge, repart. Au retour, il rapporte la vaisselle sale vers la plonge. Un serveur reste au contact du client : il présente, sert, conseille, encaisse.
Sur un service de 80 couverts, ces allers-retours représentent des centaines de mètres et des dizaines de trajets à vide. Le robot les absorbe. Le serveur fait moins de kilomètres, plus de relation, et tient mieux la fin de service. C’est le premier gain, avant tout calcul.
Le robot ne prend pas la commande, ne débouche pas le vin, ne gère pas une réclamation. Un restaurant qui l’achète pour supprimer un poste se trompe de projet.
Les modèles que nous déployons
| Modèle | Points forts | Pour quel restaurant |
|---|---|---|
| Keenon T9 | 18 h d’autonomie, 4 plateaux, 40 kg, passage 70 cm | Service continu, brasserie, hôtel-restaurant |
| Keenon T9 Pro | Capteurs renforcés (LiDAR, caméras, ToF), 15 h, 40 kg | Salle dense, restauration premium, public mixte |
| OrionStar LuckiBot | 4 plateaux ajustables, 40 kg, IA vocale 6 micros | Restaurant, café, animation visible côté client |
| OrionStar LuckiBot Pro | 60 kg cumulés, écran 14″, caméra de reconnaissance des plats, 12 à 16 h | Volume élevé, expérience client soignée |
| Keenon T11 | Passage 49 cm, 3 plateaux, 20 kg, écran publicitaire | Salles serrées, bistrots, couloirs anciens |
Le critère qui tranche le plus souvent est la largeur de passage entre les tables. Un T9 demande 70 cm, un T11 se contente de 49 cm. Nous mesurons votre salle avant de proposer un modèle. Notre catégorie robots de service et livraison présente l’ensemble.
Combien ça coûte
En LOA, le loyer démarre à 300 €/mois HT, sur 24 à 60 mois. Il comprend le robot, l’audit de votre salle, la cartographie, la formation de l’équipe, la maintenance et le SAV local avec prêt de matériel. Le montant exact dépend du modèle et de la durée ; les fiches de la gamme livraison affichent « sur devis » parce que la configuration change d’un restaurant à l’autre.
À l’achat, comptez plusieurs milliers d’euros HT, puis la maintenance à votre charge après garantie. Notre article LOA ou achat d’un robot de service compare les deux formules, et celui sur le prix d’un robot de nettoyage professionnel explique la méthode de chiffrage, valable pour un robot serveur.
Méfiez-vous des prix d’appel trouvés en ligne pour des robots livrés en carton, sans installation ni SAV en France. Un robot serveur en panne un samedi soir sans interlocuteur local coûte plus cher que son loyer.
Le calcul de rentabilité qui tient
Ne comparez pas le loyer à un salaire : le robot ne remplace pas un serveur. Comparez-le à trois choses. Les heures d’extra que vous ajoutez les soirs chargés pour faire les navettes. Les couverts que vous refusez ou servez trop lentement faute de bras. Le turn-over d’une équipe épuisée par les kilomètres.
Si un robot vous évite un extra deux soirs par semaine, ou vous ouvre dix couverts de plus en terrasse avec la même équipe, le loyer est couvert. Si votre salle fait 30 couverts avec un service calme, il ne l’est pas, et nous vous le dirons.
Le robot a aussi un effet visible côté client. La première fois, il surprend et fait parler. Ce qui fidélise ensuite, c’est un service plus fluide. Les modèles à écran, comme le Keenon T10, ajoutent un support de promotion : plat du jour, suggestion du chef, événement à venir.
Les conditions pour que ça marche
Trois points décident du succès. Un passage suffisant entre les tables, validé par mesure. Un plan de salle stable : le robot apprend une cartographie, il n’aime pas les tables qui bougent chaque jour. Une équipe formée, qui sait charger, envoyer, décharger et gérer un obstacle sans stress.
Nous installons en dehors des heures de service, formons l’équipe sur place et restons joignables les premiers services. Notre page formation utilisateurs détaille le programme. Pour un hôtel-restaurant, lisez aussi Quel robot de service pour un hôtel.
Le point de vue de Bonobot. Le robot serveur qui réussit est celui qu’on oublie au bout de deux semaines. Il fait ses navettes, l’équipe s’appuie dessus sans y penser, le client reçoit son plat chaud plus vite. Celui qui échoue est celui qu’on a pris pour la vidéo sur les réseaux, dans une salle où il ne passe pas entre les chaises. Venez le tester dans votre salle avant de décider : c’est gratuit, et ça évite les deux erreurs.
Questions fréquentes
Combien coûte un robot serveur pour un restaurant ?
En LOA, à partir de 300 €/mois HT, avec installation, formation, maintenance et SAV inclus, sur 24 à 60 mois. À l’achat, plusieurs milliers d’euros HT selon le modèle. Le devis précis se fait après mesure de votre salle et choix du robot.
Un robot serveur remplace-t-il un serveur ?
Non. Il fait les navettes cuisine-salle et le débarrassage, ce qui libère le serveur pour la prise de commande, le conseil et l’encaissement. Le gain porte sur les heures d’extra, la vitesse de service et la fatigue de l’équipe, pas sur la suppression d’un poste.
Quelle largeur de passage faut-il entre les tables ?
Cela dépend du modèle : 70 cm pour un Keenon T9, 59 cm pour un T10, 49 cm pour un T11. Nous mesurons votre salle lors de l’audit gratuit et choisissons le robot en conséquence, plutôt que de vous demander de déplacer vos tables.
Le robot fonctionne-t-il en terrasse ?
Sur une terrasse plane, couverte et cartographiée, oui, avec des réserves sur les seuils, les pentes et les sols irréguliers. Chaque terrasse se valide en démonstration. Les modèles à suspension renforcée supportent mieux les sols inégaux.
À retenir
- LOA dès 300 €/mois HT tout inclus ; achat sur devis, plusieurs milliers d’euros HT.
- Le robot fait les navettes et le débarrassage ; le serveur garde la relation client.
- Le critère décisif est la largeur de passage : 49 à 70 cm selon le modèle.
- Rentable quand il évite des extras ou débloque des couverts, pas pour supprimer un poste.
Résumé pour une lecture rapide. Un robot serveur porte les plats et ramène la vaisselle avec 4 plateaux et jusqu’à 40 kg, pour un loyer LOA dès 300 €/mois HT, maintenance incluse. Il rentabilise les services chargés en supprimant les allers-retours, pas les serveurs. Le choix du modèle se fait sur la largeur de passage et le volume de couverts, après démonstration dans votre salle.
Vous voulez le voir dans votre salle ? Demandez une démonstration gratuite à Toulouse et dans un rayon de 200 km. Voir aussi notre page secteur hôtellerie et restauration, notre catégorie robots de service et livraison et notre article robot publicitaire à écran pour les modèles qui livrent et communiquent.
Glossaire
Le passe : comptoir entre cuisine et salle où les plats sont déposés, point de départ du robot.
Cartographie : relevé du site par les capteurs du robot lors de l’installation ; il navigue ensuite sur cette carte, sans marquage au sol.
Capteur ToF : capteur de profondeur par temps de vol de la lumière, utilisé pour l’évitement rapproché.
LOA : location avec option d’achat : loyer mensuel HT qui couvre le matériel et le service, avec rachat possible à la valeur résiduelle en fin de contrat.
Sources et limites
★ Keenon Robotics, site constructeur : spécifications d’origine des gammes Kleenbot et DinerBot. Limite : source commerciale, données mesurées en conditions idéales, non vérifiées de façon indépendante.
★ OrionStar Robotics, site constructeur : spécifications d’origine des gammes LuckiBot, GreetingBot et CarryBot. Limite : identique, source juge et partie.
★ Bonobot / Multitech 3D, fiches produits et offre de service (liens dans l’article) : loyers LOA, contenu de l’offre, zone d’intervention. Limite : nous vendons ce que nous décrivons ; seuls les engagements contractuels font foi.
Bonobot déploie des robots de service Keenon et OrionStar à Toulouse et dans un rayon de 200 km. Caractéristiques issues des fiches constructeur reprises sur nos fiches produits.
Rédigé par l’équipe Bonobot (Multitech 3D), division robotique de service.